Pendant les journées de marche, trois repas par jour sont servis, préparés par l’équipe de cuisine ou par les propriétaires des lodges :
- Petit-déjeuner : 2 plats (oeufs sous toutes leurs formes et toats/pancake/pain tibétain), ainsi que du beurre/confiture/pate à tartiner/beurre de cacahuète.
- Déjeuner : repas froid (pique-nique) ou chaud selon les étapes, avec un plat principal. Ceci nous permet de ne pas perdre trop de temps en milieu de journée. En cas de pique nique, tous les ustensiles sont prévus sur place.
- Diner : repas chaud traditionnellement servi tôt (entre 18h et 19h30). Il comporte une soupe en entrée (très appréciable en altitude car elle hydrate et elle réchauffe), un plat principal et un dessert type fruits au sirop.
Concernant le thé ou le café, 2 tasses sont prévues par personne à chaque repas.
Les ustensiles pour les repas (couverts, assiettes, ...) sont fournis par l'équipe sur place.
Le dal bhat (riz/lentille) est le plat national népalais ; délicieux et sain, le dal bhat représente un bon apport nutritionnel. Aux côtés de ce plat, vous trouverez une grande variété de plats composés de légumes, pâtes, riz, pommes de terre… A noter que la viande est plutôt rare et qu'il est déconseillé d'en manger lors d'un trekking, à cause d'un conditionnement et d'une origine non controlés.
Vous pouvez emporter des vivres de course (barres énergétiques, fruits secs, noix, chocolat...) depuis la France, les acheter à Kathmandu ou pendant le trekking (lors d'étapes en lodges).
Pendant la partie à Kathmandu et Pokhara, repas chauds midi et soir dans des restaurants locaux. Nous fournissons de l'eau minérale lors des repas aux restaurants, comprenant une grande bouteille pour 4 personnes, par repas !
NB : Pour les visites en villes et lors du trek nous vous invitons à utiliser l'eau du robinet à l'hôtel ou au lodge et de la traiter avec des pastilles de type hydroclonazone ou micropur. Il est aussi possible d'investir avant votre départ dans une gourde filtrante avec filtre à charbon ou céramique.